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2018-05-03變性淀粉在焙烤食品中的應(yīng)用
食品工業(yè)生產(chǎn)的現(xiàn)代化水平在不斷提高，淀粉作為食品工業(yè)的主要原料，也必須適應(yīng)食品工業(yè)的迅速發(fā)展，以滿足現(xiàn)代食品工業(yè)的要求。
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2018-05-02淀粉基本常識(shí)知識(shí)
現(xiàn)在市場(chǎng)上很多的所謂蕨根粉是部分蕨根粉加上面粉或土豆粉等東西混合而成,如果是希望品嘗正宗蕨根粉,大家在購(gòu)買時(shí)盡量注意以下方面:
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2018-04-26食用變性淀粉是什么
在我們的生活中，使用變性淀粉運(yùn)用廣泛，不僅在食品，紡織印刷都會(huì)用到，這種淀粉種類比較多，包括了酸變性淀粉。生活中的方便面也會(huì)用到變性淀粉。
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2018-04-19變性淀粉在食品中的應(yīng)用
原淀粉經(jīng)過(guò)某種方法處理后，不同程度地改變其原來(lái)的物理或化學(xué)特性。那么，變性淀粉在食品中的應(yīng)用有哪些呢？
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2018-04-17玉米食用淀粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些？
玉米是傳統(tǒng)飲食中不可缺的粗糧，即使在今天玉米粥仍然受到大家的歡迎。那么，玉米食用淀粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些？
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2018-04-12木薯淀粉的用途是什么
在日常生活中我們常見的淀粉有玉米淀粉、紅薯淀粉、豌豆淀粉。大家有聽說(shuō)木薯淀粉嗎？你知道木薯淀粉的作用有哪些嗎？
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2018-04-09蜂蜜調(diào)食用淀粉治療腫包
不管身上什么地方長(zhǎng)癤子（就是長(zhǎng)那種又硬又紅又痛的腫包，長(zhǎng)到一定程度有膿，還有很深的膿根）都可以試試·········
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